Zwetschgen-Streusel-Kuchen
Anjas Zwetschgenkuchen Zwetschge, Zwetschke, Zwetsche oder Quetsche – wie nennt Ihr die leckeren Früchtchen? Ich sage schon immer „Zwetschgen“, das war bei uns so üblich. Sie gehören zur Familie der…
Pikante Tomatenkonfitüre
Pikante Tomatenkonfitüre Das benötigt Ihr für ca. 4 Schraubgläser à 250 ml 4 Schalotten 4 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark (2-fach konzentriert) 3 EL dunkler Balsamessig 1 kg Tomaten 300…
Meine besten Tipps rund um den Kürbis
Meine besten Tipps rund um den Kürbis One big family! Wer einmal auf einem Kürbishof war, der wird wissen – die Familie der Cucurbitaceae ist groß, es gibt also mehr…
Knusprig-pikante Kürbis-Halbmonde
Knusprig-pikante Kürbis-Halbmonde Kürbisalarm!! Kürzlich war ich für einen Dreh für die WDR Servicezeit auf dem Krewelshof in der Eifel: Kürbisse, so weit das Auge reicht! Wer Ideen fürs Zubereiten sucht…
Urban Gardening
URBAN GARDENING Marke Eigenanbau: Ein paar wichtige Hinweise für urbane Hobbygärtner und alle, die Selbstversorger werden wollen! Es ist ein ganz besonderer Moment, wenn man in einen Apfel beißt, der vom eigenen…
Bunte Gemüsemuffins mit Orangen-Topping
Bunte Gemuesemuffins mit Orangen-Topping Gesund snacken? Mit diesen kleinen Gemüseküchlein überhaupt kein Problem. Sie sind robust und schmecken auch kalt, daher kann man sie gut mitnehmen. Welches Gemüse Ihr einbackt,…
Schoko-Shake “semifreddo”
Schoko-Shake “semifreddo” Schokolade ist immer eine Sünde wert, oder? Wieso also im Sommer bei heißen Temperaturen darauf verzichten? Man kann sie ja schließlich auch eiskalt genießen! Machen wir uns einen…
Tomatensorbet am Stiel
Tomatensorbet am Stiel Tomaten satt! Leute! Ich ernte! Wohl die letzte Tomaten-Schwemme des Jahres auf dem Balkon! Da hier gleichzeitig Speiseeismangel herrscht in meinem Froster, werden die roten Leckerchen jetzt…
Der Körper dankt – wieso Trinken so wichtig ist
Der Körper dankt – wieso Trinken so wichtig ist Ich liebe die Hitze! Taumele durch die dampfenden Straßen, immer auf der Seite, wo die Sonnenstrahlen noch hinkommen. Ich bin dann…
Streetfood = Fastfood = ungesund?
STREETFOOD = FASTFOOD = UNGESUND? Wie Ihr gestern an meinem Sandwich-Rezept gesehen habt, ist Streetfood voll mein Ding. Ich esse gern liebevoll gemachte Häppchen auf die Hand, egal ob auf…