Mit wem koche ich im YouTube-Video?
Mit zwei sehr besonderen Menschen aus meinem beruflichen Umfeld durfte ich kochen und gleichzeitig ein Interview führen. Es ist daher ein Mischformat ohne großen SchnickSchnack.
Die Beiden sind in Deutschland „Big Player“ in Sachen „Ernährung“ und es war für mich als Food-Journalistin und Oecotrophologin ein sehr spannender Nachmittag.
Dr. Margareta Büning-Fesel ist Leiterin des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE).
Dr. Hanns-Christoph Eiden ist Präsident der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE).
Die BLE ist die zentrale Umsetzungsbehörde im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Informationen zur Ernährung für die Verbraucherinnen und Verbraucher zu bündeln und aufzubereiten ist die Aufgabe des BZfE, das in der BLE angesiedelt ist.
