Gewürzmischungen – wunderbarer Aromen-Booster!
Gewürzmischungen – wunderbarer Aromen-Booster! Es ist sehr praktisch, gute Gewürzmischungen parat zu haben, findet ihr nicht? Man kann sie fertig kaufen, was gut ist vor allem für alle, die nicht…
Eiskalte Kaffeegetränke
Leckere Kaffeegetränke für den Sommer Kaffee-Fans kommen hier voll auf ihre Kosten! In der WDR Sendung “Hier und heute” habe ich 4 coole Sommerdrinks vorgestellt, alles Platzhirsche der Kaffee-Mix-Drinks. Ich…
Matjes-Tatar mit Schmand-Dipp
Matjes-Tatar mit Schmand-Dipp und gebratenem Schwarzbrot Wieso jetzt dieses Rezept mit Hering? Von Juni bis August ist die Hauptfangzeit des Nordseeherings. Das Fleisch ist jetzt besonders zart und schmackhaft. Ein…
Brotaufstrich Paprika-Chili-Feta
Brotaufstrich “Paprika-Chili-Feta” Ob auf dem Bauernsalat, in würzigem Olivenöl oder pur: Feta ist eine Delikatesse! Zu mindestens 70 Prozent muss der Käse aus Schafs- und zu maximal 30 Prozent aus…
Süßkartoffel-Möhren-Suppe mit gerösteten Kichererbsen
Süßkartoffel-Möhren-Suppe mit gerösteten Kichererbsen Suppenzeit ist Leckerzeit! Die leichte Süße aus dem Gemüse sorgt beim Essen für richtig gute Stimmung. Ein paar peppige Gewürze dazu und dann einfach nur wohlfühlen.…
Ofen-Eier mit Pilzen
Ofen-Eier mit Pilzen Eier mal anders. Hier versinken sie in einem Bett aus Sahne und Käse. Die Pilze sind die würzige Basis, die alles zur Perfektion bringt. Ein Frühstück für…
Weiß, heiß und lecker: Trinkschokolade mit Schuss
Weiß, heiß und lecker: Trinkschokolade mit Schuss Dieser weiße Schoko-Drink ist wunderbar cremig süß und in der kalten Jahreszeit wirkt er wie eine warme Umarmung von innen! Wer mag, trinkt…
Fruchtiges Kürbis-Dessert
Kürbis-Quark-Creme mit Obstsalat Wie kann man Kürbis in einen leckeren Nachtisch verwandeln? Kein Problem, denn sein mildes, nussiges Aroma passt wunderbar zu ‚süß‘! Dieses Rezept habe ich im WDR bei…
Mediterranes Bohnenpüree
Mediterranes Bohnenpüree Schnittchenzeit! Die Möglichkeiten, köstliche Pasten auf Basis von z.B. Hülsenfrüchten herzustellen, sind schier endlos. Dieses cremige Bohnenpüree schmeckt köstlich als Brotaufstrich oder als Dip zu frischem Gemüse. Das…
Kräuterbrot
Würziges Kräuterbrot Es ist kein Geheimnis, ich bin Team „Carbs“ und ohne Brot bekomme ich schlechte Laune. Ich liebe meine Schnittchen, die kleinen belegten Häppchen, mal bunt und wild,…