Kalte Asia-Gurkensuppe
Kalte Asia-Gurkensuppe mit Garnelen Ein kühles Süppchen bringt uns gut über einen heißen Sommertag. Leicht, würzig, nahrhaft – ein gesunder Snack für zwischendurch – oder aber eine feine Vorspeise. Das…
Banana-Bread-Muffins
Banana-Bread-Muffins Mein Herz blutet, wenn ich Lebensmittel wegwerfen muss. Weil ich sie habe vergammeln lassen. Weil ich schlecht geplant habe. Weil ich achtlos war. Was mich früher nicht gejuckt hat,…
Brotpudding mit Rhabarber und Erdbeeren
Brotpudding mit Rhabarber Der letzte Rhabarber des Jahres!! Ich habe ihn gefunden, im Bioladen um die Ecke! Hier habe ich ein schönes Resteessen für Euch, lecker Brotpudding! Den habe ich…
Quiche mit grünem Spargel
Quiche mit grünem Spargel An einer schönen Quiche konnte ich noch nie vorbeigehen – daher gibt es hier ein Rezept in Kombi mit meinem Lieblingsgemüse, dem Spargel. Diesmal ganz…
„Grilled Cheese“-Sandwich mit grünem Spargel
„Grilled Cheese“-Sandwich mit grünem Spargel Die Kombination von einem würzigen Käse mit frischem, grünem Spargel ist in meinen Augen bzw. für meine Zunge einfach nur genial. Dieses Sandwich-Rezept ist auch…
Grüner Spargel-Salat mit Erdbeeren
Grüner Spargel-Salat mit Erdbeeren Nächste Station in der Spargelsaison: Die Farbe GRÜN!! Der herzhafte Geschmack des grünen Spargels hat mich schon immer in seinen Bann gezogen. Fruchtig und mit leichter…
Spargel-Erbsen-Risotto
Spargel-Erbsen-Risotto Die weißen Stangen schmecken mir auch im Risotto, zusammen mit Erbsen wirklich ein Gedicht! Spargel und Käse? Ja, versucht es einmal, es schmeckt! Das benötigt Ihr für…
Rhabarber-Baiser-Kuchen
Rhabarber-Baiser-Kuchen Das benötigt Ihr für 1 Kuchen (Springform mit 20 cm Durchmesser) 400 g Rhabarber 70 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 10 Erdbeeren Für den Teig: 180 g Mehl 75…
Spargel mit Sauce hollandaise
Spargel mit Sauce hollandaise Ach Spargel, Du bist so schön, edel und unfassbar lecker! Dazu liebe ich eine schön buttrige Sauce, Salzkartoffeln und ein gekochtes oder pochiertes Ei mit Schnittlauch.…
Bananen-Porridge mit Zimtapfel
Wenn es morgens noch kühl ist, dann gönne ich mir ein warmes Frühstück. Porridge, ganz gemütlich mit Apfelkompott. Volle Kraft voraus – mit Nüssen und Vollkorn! Bananen-Porridge mit Zimtapfel…